3月3日一早，在杭州西湖龍井茶原產(chǎn)地一級保護區(qū)內(nèi)的翁家山村茶園里，茶農(nóng)李水忠一家開始采摘頭茬龍井新芽，當天下午，就炒出了今年第一鍋清香撲鼻的西湖龍井茶，這也是近年來西湖龍井茶的最早開采日。根據(jù)目前的茶樹長勢和近期的天氣情況，西湖龍井茶的批量開采期還得再過10來天。
驚蟄已過，天意漸暖，萬物剛剛蘇醒，而龍塢茶鎮(zhèn)的茶山里的茶樹已經(jīng)開始萌動生長了。西湖龍井茶最大原產(chǎn)地——龍塢茶鎮(zhèn)，蟄伏蓄勢了一冬的西湖龍井茶葉，開始吐露新綠，迫不及待地向世人問好。目前，西湖區(qū)已經(jīng)落實近80%的采茶工招募，其余正緊鑼密鼓招聘中。離龍井茶開采還不到半個月了，茶農(nóng)家里做了哪些準備？
天氣晴朗時，長埭村的茶農(nóng)鄭躍根家的院子里，被子、床單晾在太陽底下暴曬。采茶工就要來杭了，他提前先準備起采茶工的住宿。“我們家一般需要6個采茶工，往年都是準備2個房間的，今年按照標準需要每人平均4平方米以上，2個房間達不到這個標準，我專門收拾了1個房間出來?！编嵻S根表示。雖說都是“老熟人”，但是此次疫情期間，人員審核仍然不能放松。“他們都是來自安徽亳州，年紀大了不太會用智能手機，所以都去所在的村委會開具相關(guān)證明，拍照片傳過來，報去公安審核?！编嵻S根表示。小批量的采茶工可以住在茶農(nóng)家里，那自有茶園的茶企怎么辦呢？小西聯(lián)系了杭州三和萃茶葉科技有限公司（以下簡稱“三和萃”）相關(guān)負責人石碧鵬。他告訴小西，往年采茶工們都是住在大宿舍里，今年按照采茶工的來源地分開來住宿。
“我們把采茶工安置在工廠邊上的空閑房子內(nèi)，嚴格按照每人平均4平方米以上的。每間房屋內(nèi)的人員，由各地的小組長負責?！笔贴i表示。
最近，長埭村的茶農(nóng)鄭偉明家里囤積了大量他平常不太用的面粉，這是為來自安徽阜陽的采茶工準備的。鄭偉明說：“他們比較愛吃面食，所以我們就提前買好面粉?！?/span>
此外，鄭偉明的廚房里，整整齊齊地碼著一盒盒的雞蛋、臘肉、大白菜，等待著采茶工上門。“我們做的也不是很合他們口味，所以都是他們自己做。早飯，他們會下面條、做包子。”鄭偉明說。據(jù)悉，三和萃主要招聘的采茶工來自衢州市常山縣。對于“無辣不歡”的采茶工們，三和萃專門請了1名衢州的廚師燒辣菜，讓他們出門在外也能品嘗到家鄉(xiāng)味。“他們辛辛苦苦采茶，我們也要做好后勤保障，吃飯要吃個‘落胃’才好。”石碧鵬表示。
據(jù)悉，轉(zhuǎn)塘街道已采購口罩20萬只，目前正在運輸過程中。后期將提供每日3萬只口罩，以保障外來采茶工每人每天2只的需要量。各村社也準備了耳溫槍、額溫槍，在村口通往茶山的路上，由專人值守，給茶農(nóng)、采茶工每天2次測量體溫。消毒水、口罩都常備在茶農(nóng)家里，而上城埭村沈生榮家里更是周到。他購買了1打包一次性的碗筷?！拔覝蕚浒才挪刹韫ぴ?00多平方米的大廳里吃飯。到時候，燒好了也和企業(yè)里一樣，打到自己的碗里吃?！鄙蛏鷺s說，“他們來采茶很辛苦的，我們也要想周到一點，減少交叉感染的風(fēng)險?！?/span>
“畢竟龍井茶這一年的辛苦也就為這一遭。采茶不能停下來，龍塢這邊有句土話叫‘早采3天是顆寶，遲采3天是棵草’。一旦停下來，茶葉長大了，就賣不上價錢了，一年辛苦就白費了?！笔贴i表示。
（3月2日），西湖區(qū)發(fā)布了《西湖區(qū)2020年新冠肺炎疫情期間春茶生產(chǎn)扶持方案》，決定對茶農(nóng)和茶企進行財政扶持。首先，是交通費用補助。本次交通費用補助，要求以鎮(zhèn)街或村社為單位至非疫區(qū)集中組織健康采茶工（經(jīng)身份核實、健康情況評估），并以集體包車的形式來杭。西湖區(qū)對集體包車費用進行補助，補助標準為100元/人。乘坐公共交通工具方式，不享受該項補助。為保障采茶工在春茶采摘期間的健康安全，對采茶工的個人防護物資（口罩、消毒水等）、人身保險、健康體檢等人身安全保障費用進行補助，補助標準為100元/人。補助范圍每畝不超過1人（以全區(qū)1.59萬畝生產(chǎn)茶地計），每人每項不超過100元。2020年西湖龍井春茶期間，獲得西湖龍井地理標志證明商標準用許可的茶葉企業(yè)，收購西湖區(qū)西湖龍井春茶達到2噸以上或收購成本達到100萬元的，按下列標準進行獎勵。1．西湖龍井春茶收購量達到2噸以上的（含2噸），采用分段計算的方式進行獎勵：2．西湖龍井春茶收購達到100萬元以上的（含100萬元），采用分段計算的方式獎勵：收購春茶200萬元以內(nèi)，按收購金額的2%進行獎勵；收購春茶200萬元-500萬元部分，按收購金額的3%進行獎勵；收購春茶500萬元-1000萬元部分，按收購金額的4%進行獎勵；收購春茶1000萬元以上部分，按收購金額的5%進行獎勵；企業(yè)以上兩種獎勵方式可同時申報，也可申報其中一項。收購本區(qū)九曲紅梅茶的企業(yè)參照上述條款執(zhí)行。收購期限：2020年春茶開始至2020年4月30日。
